Les produits Instant Safran

Vous pouvez trouvez mes produits dans mon atelier-boutique, à Pelussin. Je participe également à quelques marchés et manifestations : voir l’actu des villes.

Si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous déplacer, j’expédie mes produits par la poste (service colissimo) dans un emballage soigneux. Sur simple demande, je vous offre l’emballage cadeau si vous souhaitez offrir le colis à vos amis gourmets… bon de commande à télécharger

L’épice : safran en filaments
En trois conditionnements pour découvrir l’épice ou pour l’utiliser plus régulièrement :

  • 0,2 g : 40 pistils soit 120 filaments pour préparer environ 30 assiettes,
  • 0,5 g : 100 pistils soit 300 filaments pour préparer environ 75 assiettes,
  • 1 g : 200 pistils soit 300 filaments pour préparer environ 150 assiettes.

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Les confits de fleurs, confitures et gelées de fruits
Cultivés sans produits sur la ferme ou cueillis dans le parc naturel du Pilat ; délicatement parfumés au safran. A déguster avec du fromage frais ou sec, de chèvre, de brebis…, du foie gras ou tout simplement sur du bon pain beurré….

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Les condiments au safran
Le vinaigre de cidre au safran pour déglacer les coquilles saint-jacques, faire une vinaigrette douce et parfumée, assaisonner un carpaccio …

Les moutardes : douce en condiment figue-safran ou plus corsée en moutarde aromatisée au safran ; elles accompagnent viandes et poissons et servent de base aux vinaigrettes.

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Les sirops : sirop de safran et sirop de mélisse safranée
Pour les préparations sucrées (gâteaux et coulis), pour relever une tarte aux fruits qui sort juste du four, pour réaliser des cocktails avec ou sans alcool….

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